ハタハタ学名：Arctoscopus japonicus (Steindachner, 11)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。寒流域の沿岸にいる体長cmほどの小魚で日本海北部と西部に系群があり、また北海道にも系群がある。北国の魚で本来はローカルな魚であるハタハタ／鰰／はたはた：生態や特徴と産地や旬 生態や特徴 ハタハタとは 分類：魚類 条鰭綱 スズキ目 ワニギス亜目 ハタハタ科 ハタハタ属日本海洋データセンターより） 学名：Arctoscopus japonicus (Steindachner, 11) 和名：はたはた／鰰／鱩杉樽で漬け込んだ伝統の味 はたはた寿し 切り寿し 500g 〒 秋田県男鹿市船川港船川字海岸通り2128 TEL 01 (受付時間／平日1000～1700) FAX 01 Email shop@oganavicom
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3位 34 億円 178％ ・国産ハタハタの漁獲量（≒水揚げ量）3位の産地、秋田県の年間漁獲量は7 (t)で、全国シェアは146％です。 ・産出額は3位で、34 億円です。 ※産出額は前年参考値を記載しています。 ・秋田県内の主要産地は「八峰町、にかほ市ブリコが すくすく 秋田さきがけ 漁網の人工藻場に産み付けられたハタハタのブリコ ＝潟漁港沖の水深約35m 象潟漁港(象潟町)の防波堤近くの海中で、人工藻場に産み付けられたハタハタのブリコ(卵塊)を秋田市のダイバーグループ・秋田マリンダイビング(子吉和典代表)が撮影した。骨(トギ)ナシはたはた寿し 秋田県特産品開発コンクール 秋田県知事賞優秀賞受賞 男鹿北浦産の厳選された大オスのハタハタのみを使用し、当店で一匹ずつ手作業で丁寧に三枚おろしにして2週間木桶に漬け込んだハタハタ寿しです。
ハタハタ （ Arctoscopus japonicus 、鰰、鱩、雷魚、燭魚、 英語 Sailfin sandfish ）は、 スズキ目 に属する 魚 の一種。 別名 カミナリウオ 、 シロハタ など。 日本では主に 日本海 側で食用にされ、 秋田県 の県魚である 。秋田県産はたはたひもの 500g 白身で淡白なはたはた、程よく脂もあり癖になる一品です。 はたはたひもの 500g 1,780円 脂が乗りブリコがやわらかい沖獲り子持はたはたです。 天然塩「白神の塩」を使用した絶品です!沖獲りならではの脂の乗りと旨さが光り男鹿海洋物産 有限会社 〒 秋田県男鹿市船川港船川字泉台6774 tel01 fax01
秋田を味わいたい！ あきたの旬材 ハタハタ 昭 和40年代は年間の水揚げが1万5千トン前後もあり、県内の漁港おは次から次と水揚げされる で埋めつくされた。 「お れだぢ子どものころだば毎日 食わせられで、ハタハタの顔見るのもいやだったな」秋田名物・ハタハタ使用！ハタハタすし 300g秋田 魚 ハタハタ はたはた グルメ 生 お歳暮ギフト お土産 おみやげ ご当地 逸品 銘品 銘産 名物 1,728円 秋田名物・ハタハタ使用！6 名前：秋田県人 ：(火) 1949 ID4Z8MVMpo いいですね！ 7 名前：秋田県人 ：(金) 1518 IDR98AYMNk ようやく三つ葉が発芽してきました！本当に兆しだけど。 モロヘイヤはダメ。種が古かったかも。 8 名前：秋田県人 ：(日) 16 IDwflwEiA
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